Ensalada Caprese

Hoy con el calorcico que tengo,me echo una ensaladica rica rica ,fácil y con mucho color y fresquita. Se llama ensalada caprese
Ingredientes: 2 tomates raf,300 gr de mozzarela de búfala, lollo roso,escarola,lechuga romana lo que queráis de verde,albahaca fresca 8 o 9 hojas, aceite de oliva ,sal y pimienta. se corta todo al gusto y a comer ;) un ejemplo de colocación del plato puede ser esta

Hacer un bouquet con todo el verde y aliñar con aceite de albahaca( meter albahaca en la aceitera para darle sabor)hacer unas milojas con tomate y queso, y decorar con albahaca,Vinagre de modena también le da su toque ;)

Voy a poner una canción a mi pequeño juanan, que a pesar de ser una estrella en twitter siempre sera uno de mis pequeños ;) 

http://www.youtube.com/watch?v=AE57jBxLDsg&feature=fvwrel