pollo al curry

hoy voy a dejar esta  receta que ya la  puse
Polloal curry:ingredientes: 1 pollo o 4 pechugas( cortadas en trocicos) aceite de oliva, curry, piña en almibar 200 gr, nata liquida 2 paqueticos de 100 gr, leche de coco 1 vaso, sal pimienta y fondo de ave( el del mercadona vale). lo primero ahi que deshuesar el pollo, dejar los huesos para el fondo( con una zanahoria,apio y cebolla vale,sino lo podeis comprar), se cortan en trozos iguales o parecidos, se sazona , se enharina y se dora con el aceite de oliva. despues se cortan las piñas a dados, se incorpora al pollo ydejar dorar, se añade el vaso de leche de coco y el fondo que hemos hecho o comprado.cuando este tierna se añade un chorrico de nata y se da un hervor se rectifica de sal y pimienta y se le añade el curry. Se puede hacer un arroz pilaf o unas pataticas fritas que les queda muy bien...